8 mẹo dân gian ăn óc heo trị rối loạn tiền đình

Vốn là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, óc heo được mệnh danh là thần dược chữa chứng rối loạn tiền đình. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp công thức chế biến 8 món ăn óc heo trị rối loạn tiền đình thơm ngon, hấp dẫn.

Dùng óc heo trị rối loạn tiền đình có thực sự hiệu quả?

Hiện nay, bệnh rối loạn tiền đình đang có xu hướng trẻ hóa nhanh chóng. Các triệu chứng điển hình của bệnh lý này gồm có: buồn nôn, chóng mặt, hoa mắt, căng thẳng, uể oải, mệt mỏi, mất tập trung, suy nhược cơ thể… Rối loạn tiền đình không chỉ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tổng thể mà còn kéo giảm chất lượng cuộc sống của nhiều bệnh nhân.

Mẹo dân gian ăn óc heo trị rối loạn tiền đình ngày càng trở nên quen thuộc với những người đang mắc phải căn bệnh này.

Ngành y học cổ truyền quan niệm, óc heo tính hàn, vị ngọt, có khả năng bồi bổ cơ thể, duy trì hệ thống xương khớp khỏe mạnh, hỗ trợ điều trị chứng chóng mặt, nhức đầu, nứt da, mụn nhọt, suy nhược thần kinh, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu não cũng như tăng cường sức đề kháng.

Nhìn chung, cách dung nạp óc heo trị rối loạn tiền đình chỉ là giải pháp mang tính tạm thời và không thể chữa bệnh tận gốc. Nhiều người tin rằng loại thực phẩm này giúp điều trị bệnh lý dứt điểm và phòng ngừa tái phát hiệu quả. Tuy nhiên, đây là nhận định hết sức sai lầm.

Lưu ý, bên cạnh hàng loạt dưỡng chất thiết yếu, óc heo cũng tồn tại một lượng nhỏ độc tố. Vì vậy, thói quen tiêu thụ quá nhiều nguyên liệu này có thể dẫn đến hiện tượng ngộ độc. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, độc giả cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi áp dụng, đồng thời chỉ bổ sung óc heo với liều lượng vừa phải.

8 mẹo dân gian ăn óc heo trị rối loạn tiền đình

Khi kết hợp với trứng gà, mộc nhĩ, ngải cứu, rau húng, thuốc Nam, óc heo sẽ phát huy tối đa công dụng hỗ trợ kiểm soát và đẩy lùi nhiều triệu chứng rối loạn tiền đình phiền toái.

1. Óc heo trần

• Chuẩn bị 1 bộ óc heo tươi ngon
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Hầm kỹ nguyên liệu cùng một lượng nước lọc vừa đủ trong vòng 30 phút
• Thưởng thức món ăn liên tục 1 tuần

2. Óc heo trộn trứng gà

• Chuẩn bị 1 bộ óc heo và 1 – 2 quả trứng gà
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Đánh đều trứng gà và óc heo
• Nêm nếm gia vị vừa ăn
• Chiên vàng hỗn hợp
• Thưởng thức món ăn với cơm nóng

3. Óc heo nấu với thuốc Nam

• Chuẩn bị 1 bộ óc heo, 12g kỷ tử, 12g thỏ ty tử, và 12g nhục dục
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Sắc kỹ toàn bộ vị thuốc, lọc lấy nước, loại bỏ bã
• Nấu sôi óc heo trong phần nước thuốc thu được
• Nêm nếm gia vị vừa ăn
• Dùng hết trong ngày

4. Óc heo chưng ngải cứu

• Chuẩn bị 1 bộ óc heo và 1 nắm lá ngải cứu tươi
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Rửa sạch ngải cứu trong nước muối pha loãng, vớt ra để ráo, cắt khúc
• Chưng kỹ óc heo và ngải cứu
• Nêm nếm gia vị vừa ăn
• Thưởng thức món ăn với cơm nóng

5. Óc heo chiên cùng rau húng

• Chuẩn bị 1 bộ óc heo, 2 quả trứng gà cùng 1 nắm rau húng tươi
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Rửa sạch rau húng trong nước muối pha loãng, vớt ra để ráo, xắt nhuyễn
• Đánh đều óc heo, trứng gà và rau húng
• Nêm nếm gia vị vừa ăn
• Chiên vàng hỗn hợp
• Thưởng thức món ăn với cơm nóng

6. Óc heo nấu nấm mèo

• Chuẩn bị 1 bộ óc heo và 15g nấm mèo
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Ngâm nở nấm mèo trong nước mát, loại bỏ phần chân, rửa sạch, xắt nhỏ
• Bắc dầu sôi, xào chín nấm mèo khoảng 30 phút
• Nêm nếm gia vị vừa ăn
• Bỏ óc heo, một chút hạt tiêu và 1 chén nước nhỏ vào chảo, hầm thêm 40 phút
• Thưởng thức món ăn với cơm nóng

7. Óc heo hầm hấp trùng hạ thảo

• Chuẩn bị 1 bộ óc heo và 10g đông trùng hạ thảo
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Rửa sạch đông trùng hạ thảo, vớt ra để ráo
• Xếp nguyên liệu lên dĩa, thêm 1 muỗng cà phê rượu vang, 2 muỗng cà phê nước lạnh cùng một ít muối
• Hấp cách thủy hỗn hợp
• Thưởng thức món ăn với cơm nóng

8. Óc heo hấp rượu vang

• Chuẩn bị 10g rượu vang, 10g gừng tươi, 10g dầu mè, 20g củ tỏi, 20g hành lá, 100g óc heo cùng một lượng xì dầu vừa đủ
• Rửa sạch mạch máu của óc heo bằng nước sôi để nguội
• Xếp óc heo lên dĩa cùng hành lá và gừng tươi, vẩy rượu vang xung quanh
• Hấp cách thủy hỗn hợp trong vòng 30 phút
• Bổ sung tỏi, dầu mè, xì dầu và nêm nếm gia vị vừa ăn
• Thưởng thức món ăn với cơm nóng

Một số lưu ý khi ăn óc heo trị rối loạn tiền đình

Tuy là thực phẩm cung cấp nguồn dưỡng chất phong phú, dồi dào nhưng óc heo sẽ tác động tiêu cực đến sức khỏe tổng thể nếu bị lạm dụng, cụ thể:

• Óc heo có thể dẫn đến tình trạng thừa cân – béo phì: Hàm lượng cholesterol trong óc heo cao gấp nhiều lần so với thịt nạc. 100g óc heo chứa đến 3.100mg cholesterol. Nồng độ cholesterol quá cao có thể ức chế quá trình hấp thụ – trao đổi chất, hình thành nhiều mảng xơ vữa, thu hẹp lòng động mạch, cản trở sự lưu thông máu…
• Óc heo làm suy giảm khả năng sinh sản của phái mạnh: Sách Bản thảo cương mục ghi chép rằng việc ăn óc heo không đúng cách sẽ ảnh hưởng lớn đến chức năng sinh dục của đàn ông, nhất là sau khi vừa uống rượu bia. Những thông tin tương tự cũng được đề cập trong các tài liệu khác như: Lễ ký, Bản thảo tòng tân, Diên thọ thư…

Bên cạnh đó, để lựa chọn óc heo tươi ngon, chất lượng, người đọc có thể áp dụng quy tắc ba bước sau:

• Nhìn: Quan sát bề ngoài bộ óc, chỉ lựa chọn những phần óc màu hồng đỏ, có màng còn tươi (không bị nứt vỡ hay chảy tràn ra ngoài) với mạch máu rõ nét, không có xuất hiện vết máu hay lốm đốm
• Ngửi: Óc heo có mùi bình thường, không bị ôi thiu, hư hỏng
• Sờ: Bộ óc có độ đàn hồi vừa phải, không quá rắn cũng không quá mềm

Ngoài ra, để góp phần cải thiện triệu chứng rối loạn tiền đình tại nhà, bệnh nhân nên:

• Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết, xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng
• Cung cấp nhiều nước cho cơ thể
• Không hút thuốc lá, uống rượu bia, sử dụng chất kích thích
• Vận động thường xuyên và chăm chỉ thực hiện nhiều bài tập vừa sức, nhẹ nhàng
• Tránh thức khuya, dậy sớm, lao động quá sức
• Hạn chế ngồi một chỗ quá lâu
• Duy trì cân nặng ổn định, không để bản thân bị thừa cân – béo phì
• Tích cực tuân thủ phác đồ điều trị và thăm khám định kỳ đúng lịch

Như vậy, bài viết đã giới thiệu công thức 8 món ăn thơm ngon, bổ dưỡng giúp cải thiện triệu chứng rối loạn tiền đình từ óc heo theo kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ chữa bệnh tạm thời. Muốn điều trị bệnh lý dứt điểm, bạn cần đảm bảo thực hiện mọi hướng dẫn cụ thể của bác sĩ chuyên khoa.