Ăn tổ yến có tốt cho người bị suy nhược cơ thể?

Tổ yến được biết đến như một thực phẩm vô cùng quý giá, nó có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của con người. Vậy ăn tổ yến có tốt cho người bị suy nhược cơ thể không?

Ăn tổ yến có tốt cho người bị suy nhược cơ thể?

Trong một số nghiên cứu của viện công nghệ sinh học thuộc trung tâm khoa học tự nhiên và công nghệ quốc gia nhận thấy, trong tổ yến (yến sào) có đến khoảng 18 loại acid amin. Trong đó có rất nhiều loại acid amin có hàm lượng tương đối cao như Phenylalanine, Valine, Arginine, Aspartic acid, Serine, Tyrosine,…

Đặc biệt hơn là acid syalic có hàm lượng đến 8,6% và Tyrosine là các chất có công dụng giúp phục hồi các tổn thương do bị nhiễm chất độc hại, đồng thời nó còn kích thích sự tăng trưởng nhanh chóng của các hồng cầu. Nhờ đó mà các chuyên gia cũng khẳng định về công dụng gia tăng hệ miễn dịch của yến sào, giúp cơ thể có khả năng chống chội lại những tác hại đến từ bên ngoài.

Tổ yến được xem là thực phẩm bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người đang bị suy nhược cơ thể. Mỗi tuần chỉ cần ăn khoảng 3 chén yến sẽ giúp cơ thể được phục hồi sức khỏe tốt hơn. Một số lợi ích mà tổ yến có thể mang đến cho người bệnh như:

• Ăn yến sào sữa kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn, cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
• Các nguyên tố đa lượng có trong tổ yến như Br, Zn, Cr,…sẽ giúp cơ thể được cung cấp khoáng chất, gia tăng sức đề kháng.
• Yến sào có chứa nhiều acid amin và protein cần thiết giúp cơ thể được bù đắp năng lượng chưa thể tổng hợp, các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, sụt cân,…cũng được cải thiện. Đồng thời người bị suy nhược cơ thể cũng sẽ nhanh chóng lấy lại sức khỏe nhờ vào insoleucine có trong thực phẩm này.
• Ngoài ra, các món ăn được chế biến từ tổ yến sẽ giúp cải thiện giấc ngủ, người bệnh sẽ ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Các món yến tốt cho người bị suy nhược cơ thể

Tổ yến được biết đến với rất nhiều công dụng bổ ích cho sức khỏe của con người, đặc biệt là những trường hợp bị suy nhược cơ thể. Người bệnh có thể dùng nguyên liệu này để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, giúp sức khỏe được phục hồi nhanh chóng.

1. Yến chưng táo đỏ hạt sen

Để cải thiện tình trạng mệt mỏi, lo lắng, chán ăn, mất ngủ, trằn trọc khó ngủ thì bạn nên áp dụng công thức chế biến món yến chưng táo đỏ hạt sen để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Chuẩn bị:

• 12g yến sạch đã sây khô
• 40g táo đỏ
• 50g hạt sen
• 20g đường phèn vàng
• vài lát gừng

Cách chế biến:

• Đem yến ngâm với nước sạch khoảng 30 đến 60 phút để yến nở mềm ra, sau đó để ráo nước.
• Hạt sen làm sạch, bỏ đi phần tim bên trong và ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó luộc cho mềm (giữ lại cả phần nước luộc).
• Dùng nước luộc sen để nấu cùng táo đỏ, đường phèn cho đến khi thấy hỗn hợp cô đặc lại.
• Để yến vào trong 1 cái thố và đổ nước luộc sen cùng một ít nước lọc vào, sao cho nước ngập hết phần yến.
• Đậy nắp lại và chưng cách thủy trong khoảng 30 phút thì cho thêm vài lát gừng, sau đó tắt bếp.
• Người bệnh có thể dùng nóng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy vào sở thích.

2. Yến chưng mật ong và gừng

Đối với những người thường xuyên phải chịu nhiều căng thẳng, áp lực khiến cho cơ thể bị suy nhược, thiếu sức sống, tinh thần mệt mỏi thì nên dùng món yến chưng mật ong và gừng để sảng khoái và phấn chấn hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 12g yến sạch đã sấy khô
• 4 muỗng cà phê mật ong
• vài lát gừng

Cách chế biến:

• Ngâm yến với nước sạch trong khoảng 30 đến 60 phút để yến nở ra, sau đó để cho ráo nước.
• Cho yến vào 1 cái thố, đổ nước sạch vào ngập phần yến và chưng cách thủy khoảng 20 đến 30 phút.
• Sau khi thấy sợi yến nở mềm và chín thì cho mật ong, gừng vào và tiếp tục chưng thêm 5 phút.
• Bạn có thể dùng món khi còn nóng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy vào sở thích.

3. Yến chưng đường phèn

Món ăn này sẽ phù hợp với những người bận rộn, không có quá nhiều thời gian. Tuy cách làm đơn giản nhưng món yến chưng đường phèn vẫn mang lại nhiều dinh dưỡng cho người sử dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 12g yến sạch đã sấy khô
• 20g đường phèn vàng
• Vài lát gừng

Cách thực hiện:

• Đem yến ngâm cùng nước sạch khoảng 30 đến 60 phút cho đến khi yến nở mềm, vớt yến ra và để cho ráo nước.
• Để yến vào thố và đổ nước sạch lên ngập phần yến.
• Đậy nắp lại và bắt đầu chưng cách thủy khoảng 20 đến 30 phút thì cho thêm vào vài lát gừng, cuối cùng là cho thêm đường phèn và tắt bếp.

Lưu ý: Thời gian ăn yến tốt nhất đó chính là bữa sáng hoặc trước lúc đi ngủ. Những đối tượng bị suy nhược cơ thể có thể dùng yến mỗi ngày một lần để cơ thể được phục hồi sức khỏe tốt hơn, các triệu chứng mệt mỏi, chán ăn, mất ngủ, buồn chán cũng sẽ được cải thiện.

Tổ yến có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, nó có thể giúp người bị suy nhược cơ thể giảm bớt các triệu chứng bệnh và phục hồi thể lực nhanh chóng. Tuy nhiên, người bệnh cũng phải tiến hành thăm khám tại các cơ sở y tế chuyên khoa để nhận được lời khuyên tốt nhất từ bác sĩ.